你还在这样使用塑料瓶、塑料盒吗?小心是在给自己慢性“投毒”

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一提起塑料制品,很多人都不陌生。为了节省时间图方便,许多人喜欢直接把塑料打包盒放进微波炉加热,还有人不想白白扔掉塑料瓶,于是拿来装食用油 ……

这几种情况,你是不是也 ” 中招 ” 了?塑料制品如果使用不当,可能就是在给自己慢性 ” 投毒 “!常见的塑料制品究竟有哪些使用误区呢?这就带你去了解一下!

这 3 种塑料的使用习惯

可能是在给自己慢性 ” 投毒 ”

1. 用塑料瓶装食用油

装矿泉水、果汁、碳酸饮料的塑料瓶,通常底部都写着 “1”。

1 号塑料,也就是聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)。这种材质耐热性差,最高使用温度不超过 70 ℃,一加热或装开水就容易变形,还会溶出有害物质。

有明确的研究表明,在同一温度下用 PET 塑料瓶装油,邻苯二甲酸酯(塑化剂的一种)的迁移量比装水的多了近 20 倍。所以,喝完的饮料瓶建议就扔掉吧!

2. 打包的塑料餐盒放进微波炉加热

塑料餐盒的标准有 1(PET)、5(PP)、6(PS)这 3 种,PET 耐热程度只有 70 ℃,PS 耐热程度只有 90 ℃,而 PP 材质的耐热程度则达到 130 ℃,熔点高达 200 ℃。所以一般只有 5 号 PP 材质的塑料才可以放进微波炉里面加热。

出于成本控制等原因,通常一次性餐盒没有非常高的安全标准,其制作出来的目的,就是盛装一次温度较高的、可能有油的食物,在这个条件下使用是安全的。

但如果使用次数较多,就会破坏其稳定性,其中的有害物质析出,长期下来可能会影响健康。所以,尽管有些一次性餐盒可以用微波炉加热,但是不建议反复使用。

3. 用钢丝球洗塑料饭盒 / 保鲜盒

钢丝球刷塑料会破坏塑料的完整性(如划伤等),进而增加低分子化合物迁移的可能性。所以,建议最好用质地比较柔软的抹布进行清洗,这样塑料饭盒或许不会受到太大损坏。

塑化剂会致癌吗?

世界卫生组织下属的癌症研究中心将 “DEHP” 列为 2B 类致癌物质,”2B 类致癌物 ” 主要是指 ” 对人可能致癌,但证据有限或不足的物质 “。

虽然以 DEHP 为代表的塑化剂,的确有可能在某些条件下,会从一些塑料制品中迁移到食物中而最终进入人体,但 DEHP 在食品包装中的使用是有严格限定的,其迁移量并不会达到对人体产生伤害的剂量,另外其对人体的致癌性本身证据不足。

所以,” 塑化剂致癌 ” 还需要科学看待。

平时如何安全使用塑料制品?

一般塑料制品会用 1-7 的数字标明 ” 身份 “。这些数字里,包含了一些安全提示:

1 号塑料:

常用于制作矿泉水瓶、碳酸饮料瓶。

注意:不能装热水,也别重复利用。

2 号塑料:

多用于制作盛放清洁用品、沐浴产品的容器。

注意:密度很高,很结实,可以重复使用。

3 号塑料:

常用于制作生活中的雨衣、垃圾袋,农业用的塑料大棚、胶皮管子等。

注意:性能好,耐磨、抗酸,但是不耐热、毒性大。

4 号塑料:

常用于生产保鲜膜、塑料膜等材料。

注意:透气不透水,耐热性不强。

5 号塑料:

常用于制作塑料杯、塑料饭盒。

注意:可以用于存放食品、微波炉加热。

6 号塑料:

常用于碗装泡面盒、快餐盒的生产。

注意:耐热(耐热 60 ℃ ~70 ℃)、抗寒,但不能放进微波炉中,并且不能用于装强酸、强碱性物质。

7 号塑料:

多用于制造奶瓶、太空杯等。

注意:不宜装开水。

在使用塑料制品时应认真阅读产品包装的标注或使用说明书,比如该塑料制品适用温度,以及是否可以放进微波炉或者冰箱等。

建议减少使用塑料制品,更推荐使用布袋、纸袋、瓷器或玻璃制品,这样既能保护环境也利于身体健康!

作者|余焕玲 首都医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系 教授