170 斤姑娘减肥,医生却让她多吃肉!结果瘦了

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不吃药不打针不节食,也没有疯狂运动,25 岁的广州姑娘阿凤一年减重了 55 斤,从 170 斤降到了 115 斤,体脂率也从 39.6 降到了 28.0,她是怎么做到的?

左:减重前;中:减重三个月;右:减重一年

跟很多 ” 胖妞 ” 一样,阿凤从小就不瘦。2014 年,她结婚前就有 120 斤左右,结婚后体重更是一路飙升,胖到了 160 多斤。

她说自己 ” 身材走形,整个人像发肿似的,五官胖到变形 “。

由于查出有多囊卵巢综合症,她担心肥胖会影响到生育功能,下决心减肥,去年 8 月份来到广州医科大学附属第三医院体重管理门诊寻求医生的指导。

曾青山医生为她制定了三个月减 20 斤的计划,告诉她减重期间只能吃肉和青菜,并辅以一些代餐,其他的东西都不能吃,也不用过分运动。

阿凤以为减肥一定要少吃肉,医生却告诉她,减重期间反而要多吃肉!

” 医生,您是骗我的吧!就这样能减肥?” 阿凤一开始内心是很拒绝的。

但到了 11 月份,她称体重发现:她已经从 83.4kg 瘦到了 73.7kg,正好达到医生所说的三个月减重 20 斤的目标!

为啥减肥反而要多吃肉?

医生介绍,引起肥胖的原因不是肉本身,而是肉里面的脂肪。不吃肉的人,脂肪不会被彻底代谢掉,虽然会瘦,但消耗掉的是对人体非常重要的肌肉和水分。

肉类里有大量的蛋白质,高蛋白饮食能增加体内蛋白和肌肉,有利于去除多余的水分(浮肿)。

科学减重要实现的是减少脂肪含量,将由碳水化合物供给能量,转变为由脂肪供给能量,从而消耗体内多余的脂肪。

因此,减重时不能以牺牲肌肉蛋白含量为代价。换言之,不仅不能不吃肉(不吃肉会消耗掉身体原本的肌肉),反而应该多吃肉。

当然阿凤肯定不是只靠吃肉就能瘦下来。医生给阿凤开出的减肥方案的核心是 ” 戒糖 “,也就是减少碳水化合物。

最初三个多月,她不能吃米饭、面条、粥等任何淀粉类的食物。

这样的 ” 低碳水、高蛋白 ” 方案,与大多数人的饮食习惯出入很大。阿凤一开始也很痛苦期,但她坚持下来了。

具体是怎么做的?一起来看看 ” 减肥妙方 ” ▼

阶段一:医师指导下的三个多月(2017 年 8 月 -11 月)

这个阶段饮食以 ” 高蛋白、适当脂肪、低碳水化合物 ” 为饮食核心。

早餐:2 个鸡蛋 + 医院配的标准化食品

午餐:125~150g 肉 +150g 菜 + 一根营养棒

晚餐:和午餐一样

此外,一天必须保证 1800 毫升以上的饮水量。营养棒的主要成分是蛋白质、脂肪、和膳食纤维,目的是为了增加饱腹感,都是很天然的成分,对身体没有伤害。

这一时期,阿凤从 83.4kg 瘦到了 73.7kg,3 个月减重 20 斤。

阶段二:过渡期(2017 年 11 月 -12 月)

过度期为 20 多天,这个阶段初期和阶段一的差别在于,食物的选择可以放宽了,可以吃水果,但还是不吃任何淀粉类的主食!

水果的选择也有讲究,选择低糖的、高纤维的水果,如火龙果、苹果等。

阶段后期逐步添加主食,先是增加粗杂粮,然后慢慢加适量的米饭。这个阶段,主要是逐步减少标准化食品代餐,增加粗杂粮再到米饭等日常饮食。

这一时期阿凤体重稳定在 73.9kg 左右,体脂率为 36.5。

阶段三:自我调整,自动瘦下来(2018 年 1 月至今)

此时不需要医生监督,阿凤已经养成了 ” 低碳水、高蛋白 ” 的饮食方式,主食尽量少吃,远离一切薯条、炸鸡等高热量的食物,烹饪方式上也尽选择了清淡的做法,少油少盐。

早餐:杂粮粥 + 青菜 + 包子 + 火龙果

午餐:鸭肉 160g+ 青菜 100g+ 米饭 80g

偶尔加餐:一个苹果 / 香蕉 / 水蜜桃

晚餐:肉类 + 青菜,不吃米饭等主食

饮食控制是主要的,运动为辅。从减重到现在,阿凤主要的运动方式是散步,每天走一个小时,一般在晚饭后,现在早上也会走一走。此外没有做其他剧烈的运动。

这一时期,阿凤的体重从 73.9 公斤降到了如今的 57.6 公斤,减轻了 30 多斤。

减重后变得自信开朗的阿凤

减重不等于挨饿

抵抗饥饿的 8 个小技巧

01

多吃蛋白质含量高的食物

蛋白质是对抗饥饿的一把好手。由于蛋白质分子较大,在体内消化和代谢需要较长的时间,能提供长时间的饱腹感。另外,蛋白质在消化后会产生一种肽,能够有效让人控制食欲,帮助减肥。

高蛋白食物推荐:鸡胸肉,牛肉,鱼肉,虾肉,蛋类,牛奶,豆制品等

这类食物属于高蛋白,低脂肪的优质食物,让人吃的饱,还能促进肌肉生长,对提高代谢水平有很大的帮助。

02

多吃富含膳食纤维的食物

吃得多却饿得快,是很多减肥者的噩梦。多吃富含膳食纤维的食物,可以帮你克服这个问题。

膳食纤维进入人体后会遇水膨胀,能带来很明显的饱腹感,而且它不会被消化,能延长食物在胃肠内的停留时间,保持较长时间的饱腹感。

富含膳食纤维食物推荐:绿叶菜,菌菇,豆类,藻类,水果,薯类,全谷物

这些东西不仅饱腹感强,而且热量都比较低,吃饭时可以优选。

03

少吃甜食

甜食属于高升糖指数食物,进入肠道后,由于消化快、吸收好,会产生葡萄糖快速进入血液,导致血糖急速上升,大量刺激胰岛素分泌,又很快感到饿。

04

注意进餐顺序

想要吃饱还要瘦,不仅要合理选择食物,还在注意进餐顺序,按照汤 – 蔬菜 – 肉类 – 主食这样的进餐顺序,能够帮助控制食量。

先喝汤让胃有了饱腹感,再吃富含膳食纤维的食物,能够控制人体吸收脂肪。主食由于含大量碳水化合物,空腹吃会让血糖升比较快,所以要放在最后吃。

05

细嚼慢咽,专注吃饭

如果吃饭太快,往往感觉吃到饱的时候,已经吃了太多食物了,但是人的大脑接受饱腹信号需要 20 分钟。 细嚼慢咽能够帮助有充足的时间感受食物,并及时放下筷子,免得吃得太多。

06

规律饮食,定时定量

三餐时间不规律,两餐时间隔太久,会容易让人感到饿,养成按时吃饭的习惯对控制饥饿感最为重要。

建议早餐时间安排 6:30-8:30;午餐 11:30-13:30;晚餐 18:00-19:30,吃七分饱。

07

少食多餐,控制热量

对于嘴巴闲不住的人来说,少食多餐是最合理的方法,在保证总热量不会超标的情况下减少每顿的食量。

08

每日饮水要达标

肚子饿和喝水太少也有关系。当身体缺水时,人们会混淆饥饿感和干喝感,从而不自觉地用吃东西来填饱肚了。

为了防止这个饥饿感,每天要喝够 1800 毫升水,并保证是白开水,也可以多选择番茄、西柚、奇异果等含水量丰富、热量低的食物来补充水分。

科学减肥,一起瘦瘦瘦!

(编辑 范文静)