FDA通报Whole Foods Cabricharme奶酪未标注鸡蛋过敏原

美国食品药品管理局（FDA）于2026年9月11日通报，Whole Foods Market（得州奥斯汀）对Fromagerie Coop de Mean Cabricharme奶酪发出过敏原警报：产品含鸡蛋溶菌酶（egg lysozyme），但标签未声明鸡蛋成分，对鸡蛋过敏者存在严重或危及生命过敏反应风险。目前无相关疾病报告。完整信息见FDA通报原文。

产品范围与销售

召回产品为专柜按磅切割并用保鲜膜包装的奶酪，带Whole Foods Market秤签，主要包括：Formagerie Coop de Mean Cabricharme Raw Milk – Aged 60 days（PLU 57953，加州/康涅狄格/马萨诸塞/新泽西/纽约/罗得岛，Best By至2026年10月7日及之前）；以及Belgian Cabricharme（PLU 54670，加州与亚利桑那）。共约18家Whole Foods门店的特色奶酪区曾销售，问题由店员发现，已下架。

危害原因与补救

鸡蛋过敏或高度敏感消费者应勿食用，销毁产品；凭有效小票可在购买门店办理全额退款。无需退回实物，但应避免转赠或继续食用。如出现过敏反应请立即就医。