美国食品药品监督管理局（FDA）于2026年10月15日转发企业公告：纽约州伍斯特（Worcester, NY）的Family Farmstead Dairy, LLC召回特定批次的生乳温和切达奶酪（Raw Mild Cheddar Cheese），原因是产品可能受到产志贺毒素大肠杆菌E. coli O26:H11和O45:H2污染。企业随后更新公告，更正了分销范围和大肠杆菌血清型。
涉及产品：
- 品名：Family Farmstead Dairy Raw Mild Cheddar Cheese（生乳温和切达奶酪）
- 批号（Lot Code）：7/22/27
- 最佳食用日期（Best By）：7/22/27
- 分销：销往纽约、宾夕法尼亚、新泽西、康涅狄格、马里兰、弗吉尼亚和马萨诸塞州的杂货店，也可能经下游分销商流入其他州
- Family Farmstead Dairy其他产品不在本次召回范围内
发现经过与健康风险：问题是马里兰州一项LFFM抽样检测中，在两份Family Farmstead A2 Raw Cheddar（8盎司装，日期7/22/27）样品中检出两株产志贺毒素大肠杆菌（STEC）后发现的。截至公告发布，尚无疾病报告。公告指出，这类大肠杆菌可引起腹泻，常伴有血便；多数健康成人可在一周内完全康复，但部分患者可能发展为一种称为溶血性尿毒综合征（HUS）的肾衰竭，幼儿和老年人风险最高，可导致严重肾损伤甚至死亡。
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消费者建议：购买了上述奶酪的消费者不要食用，应丢弃或退回购买地点获得全额退款。如有疑问可联系Family Farmstead Dairy：电话（607）397-4044，电邮 customerservice@familyfarmsteaddairy.com（美东时间周一至周五 8:30–17:00）。详情以FDA发布的企业公告原文为准：FDA：Family Farmstead Dairy召回生乳切达奶酪。
配图：FDA公告附带的Family Farmstead生乳切达奶酪包装正面（左）及背面（右）标签。
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