美国食品药品监督管理局（FDA）于2026年10月27日发布企业召回公告：位于纽约皇后区的HAIFA SMOKED FISH（D&M Smoked Fish Inc. dba Haifa Smoked Fish Inc.）召回约560磅冷熏小鲱鱼（Cold Smoked Sprats），原因是产品可能受到肉毒杆菌（Clostridium botulinum）污染。
为什么召回：据公告，FDA对该公司（纽约Jamaica）进行检查时发现，该公司在生产冷熏小鲱鱼时缺少防止肉毒杆菌生长和产生毒素所需的食品安全控制措施。官方特别提醒：即使产品外观和气味看起来都正常，也不要食用。
受影响产品：
- 产品：Cold Smoked Sprats（冷熏小鲱鱼），无品牌
- 包装：散装于纸板箱中，箱上标有“Cold Smoked Sprats”，冷藏运输
- 批次：所有批次均在召回范围内
- 销售地区：通过零售商店在新泽西州、纽约州和宾夕法尼亚州销售
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健康风险：肉毒中毒是一种可能致命的食物中毒，症状包括全身无力、头晕、复视（看东西重影）、说话或吞咽困难，还可能出现呼吸困难、其他肌肉无力、腹胀和便秘。出现上述症状应立即就医。截至公告发布，尚未收到患病报告。
消费者怎么办：购买了该冷熏小鲱鱼的消费者应停止食用，并退回购买地点获得全额退款。如有疑问可在美东时间上午9点至下午5点致电公司：718-523-8899。
提醒：冷熏、腌制类鱼制品在不少华人和东欧风味超市都很常见，这类产品通常不经充分加热直接食用。从美东地区散装购买熏鱼的读者，请留意购买来源和标签。
详情以官方公告为准：FDA：HAIFA SMOKED FISH Recalls Cold Smoked Sprats Due to Potential Health Risk。
配图：FDA公告所附产品照片，cfipage.com整理。
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